Sustainability

我們所有的螃蟹都是利用海床上排列成行的罐子捕獲。利用罐子是被動的捕捉方式，具選擇性而不會對海洋環境造成損害。更重要的是，螃蟹被帶離水面時還是活著的，因此如果發現任何螃蟹體型過小、曾經受傷、剛剛產卵或換殼，都被以鮮活的生命送回海中，讓牠們可以繼續生長繁殖。

我們採用嚴格捕撈標準，規定在當地收獲的螃蟹要符合最小體型的要求，而有關標準在歐洲水域而言是最大的。這使得我們的螃蟹在被捕捉上岸之前，至少可以多經歷一個繁殖週期。

海洋保護協會 (MCS) 和海運理事會 (MSC) 都指出，德文郡南部海岸根據《近海岸裝罐協議》的作業，都屬於螃蟹生態捕撈。